Todos deben tener gustos diferentes, ya que ahora leerán sobre Pastas de te cortadas rellenas de nocilla
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Pastas de te cortadas rellenas de nocilla
La mayor�a de las veces que he visto este tipo de galletas, est�n rellenas de mermelada, pero a mis hijos y a mi nos gusta m�s la nocilla, pues las he rellenado con nocilla y os aseguro que como no las esconda, van desaparecer.
Las pod�is hacer con l@s peques de la casa, porque se lo van a pasar muy bien colaborando con vosotr@s, y adem�s son momentos que recordaran cuando sean mayores.
- 120g de az�car o az�car glace
- 400g de harina
- 240g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- Nocilla para rellenar
En primer lugar, vamos a prepararlas con la ayuda de la thermomix.
* Ponemos el az�car en el vaso, pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.
* A�adimos la harina, pulverizamos 5 segundos, velocidad 10.
* Incorporamos la mantequilla y el huevo. Mezclamos 20 segundos, velocidad 6. Sacamos del vaso, envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigo durante unos 15-30 minutos.
* Estiramos la masa en una mesa enharinada, dejamos la l�mina un poco gruesa, unos 1,5cm, y cortamos con un cortapastas. Las vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
* Como voy a rellenar las galletas con nocilla, lo que he hecho es una galleta la he dejado entera y a la otra le he hecho un peque�o agujero con una boquilla, para que se viese el relleno, pero este paso es opcional.
* Cuando tengamos la bandeja lista, la metemos al horno previamente calentado a 180�C, durante 10-12 minutos
* Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando est�n fr�as, las untamos con nocilla y juntamos dos galletas.
* Batimos el az�car con el huevo.
* A�adimos la harina tamizada y mezclamos bien.
* Por �ltimo, incorporamos la mantequilla derretida. Mezclamos bien. Envolvemos la masa en film transparente y dejamos reposar en el frigo durante unos 15-30 minutos.
* Estiramos la masa en una mesa enharinada, dejamos la l�mina un poco gruesa, unos 1,5cm, y cortamos con un cortapastas. Las vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
* Como voy a rellenar las galletas con nocilla, lo que he hecho es una galleta la he dejado entera y a la otra le he hecho un peque�o agujero con una boquilla, para que se viese el relleno, pero este paso es opcional.
* Cuando tengamos la bandeja lista, la metemos al horno previamente calentado a 180�C, durante 10-12 minutos
* Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando est�n fr�as, las untamos con nocilla y juntamos dos galletas.
Fuente: Reposter�a y pasteler�a para TM31
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